本格的なフレンチが気軽に楽しめるのが嬉しい『Café de Rouge Blanc（カフェドルージュブラン）』。下関の老舗フレンチ姉妹店とあって、カジュアルな価格でも、素材選びから調理法まで妥協は一切なし。訪れる度に〝今日はどんな料理に出会えるのだろう〟と期待が高まる。
メニューは全て食材の仕入れに応じて変わり、常に旬の美味しさに出会えます。基本の定番コースは、アミューズ・前菜（2皿）・スープ・メイン（魚料理or肉料理）・パン・デザート（3種盛）・コーヒーor紅茶まで付いて、１人前ランチ 3,300円〜・ディナー3,850円〜。特に10月の前菜は、〝絵画のように美しい庭園風の一皿〟と、秋の味覚満載の〝木の子のリゾット〟という贅沢さ。メインは〝本日の鮮魚のポワレ〟〝鴨のロースト〟〝牛フィレのステーキ〟などの６〜７種から１つ選べ、それによって価格は変動。他にもメインに魚料理も肉料理も味わえる「スペシャルフルコース（前日までの要予約）」1人前 4,950円、さらに記念日を豪華に彩るならシェフ特製「おまかせコース（前日までの要予約）」1人前 6,600円〜をぜひ。
10月より「特製 おせち(2段・4〜５人前)」38,500円の予約がスタート。
フレンチの華やかさを加えた繊細な味わいのおせちで、新しい年を。