からあげの聖地、宇佐市の老舗「ふじ家」直伝の味を継承する、テイクアウト専門店『からあげ 藤家(ふじや)』が、江浦小学校近くに直系の２号店を5月にオープン。本店の山中店で厳しい修行を重ね、鶏肉の目利きから仕込み、揚げ方まで、全てを極めた長男が店長。
鶏肉には、九州産の新鮮な生肉を厳選。48時間じっくり熟成させた、ニンニクと生姜の特製ダレに漬け込むことで、深い味わいに。衣は、鶏卵・小麦粉不使用。北海道の馬鈴薯澱粉100％でサクッと軽く、冷めてもパサつきを感じさせない。一番人気は、柔らかな若鶏の「もも身（100ｇ）」280円で、夕食やお弁当の主役に！コリコリ感がたまらない「砂ずり（100ｇ）」300円はビールのおつまみにも最適。「むね身（100ｇ）」260円、「手羽元開き（100ｇ）」260円、「手羽中ハーフチキンヒーロー（100ｇ）」300円、「手羽先（100ｇ）」280円など、食欲をそそる品揃え。注文を受けて揚げるため、時間はかかりますが、熱々&サクサクが楽しめます。注文はグラム、個数、金額で指定可能。事前の電話注文もOK！
※2,000円以上購入の方は、会計時に掲載のサンデー提示で100円引（江の浦店のみ・先着150名、期間：９月20日（土）〜30日（火）まで）。

※下関市のふるさと納税返礼品取扱い
※地域振興クーポンキャンペーン加盟店