今週のグルメ特集【下関版】
下関活きとらふぐと春の陶板焼きに舌鼓 確かな技と創意工夫が光る春の特別懐石
創作料理 四季の味 ひろなか
「春の特別懐石(2名より・前日までの要予約)」1人前7,000円→特別価格5,500円
※仕入れにより内容・器が変わります
先附(河豚の白子豆腐 皮・しめ鯖のうの花)、前菜(旬の物 盛り合わせ)、
造り(刺身1点盛り・河豚刺し)、蒸物(玉蒸し 百合根・銀杏・椎茸・白玉)、
台の物(豚角煮・筍の陶板焼き手作り木の芽味噌)、油物(海老天ぷら・小柱かき揚げ)、
酢の物替り(手作り河豚焼売)、食事(じゃこ飯)、止椀(カンパチのあら汁)、
香の物(2種)、水菓子(プリン)
※仕入れにより内容・器が変わります
先附(河豚の白子豆腐 皮・しめ鯖のうの花)、前菜(旬の物 盛り合わせ)、
造り(刺身1点盛り・河豚刺し)、蒸物(玉蒸し 百合根・銀杏・椎茸・白玉)、
台の物(豚角煮・筍の陶板焼き手作り木の芽味噌)、油物(海老天ぷら・小柱かき揚げ)、
酢の物替り(手作り河豚焼売)、食事(じゃこ飯)、止椀(カンパチのあら汁)、
香の物(2種)、水菓子(プリン)
旬の食材を巧みに使い、四季折々の表情を見せる創作料理が評判の『創作料理 四季の味 ひろなか』。東京の名だたる料亭で研鑽を積み、腕を磨き上げてきた店主。その確かな技と創意工夫が訪れる多くの人々を魅了し続けています。昼は平日2,750円〜・土日祝3,300円〜(個室4,400円〜)、夜は4,400円〜、本格的な懐石料理が楽しめます。
この春イチ押しは、新メニュー「春の特別懐石(前日までの要予約)」で、今だけ通常価格7,000円→5,500円の特別価格。下関活きとらふぐの〝河豚刺し〟を筆頭に、風味豊かな自家製木の芽味噌で味わう〝豚角煮・筍の陶板焼き〟や滋味あふれる〝河豚の白子豆腐・皮〟〝海老天ぷら・小柱のかき揚げ〟など、春の食欲をそそる11品が並びます。
また、いけす料理の醍醐味、カワハギ(2,500円〜)・オコゼ(4,000円〜)・伊勢海老(小8,000円・大16,000円)の活き造りはいかが。プラス1人前3,300円で、懐石料理にグレードアップもOK!(造り以外は「春の特別懐石」と同じ)
広間、個室完備(40名まで対応)。祝い事や法要、仲間との集まりまで、どんな場面も素敵な時間が過ごせる一軒です。
創作料理 四季の味 ひろなか
083-248-5635
住所
:
下関市長府才川2-4-15
営業時間
:
11:30~14:30(O.S14:00)
17:00~21:30(O.S21:00)
17:00~21:30(O.S21:00)
店休日
:
火・木曜日(祝・祭日の場合は営業、不定休あり)
駐車場
:
有り
※8名以上で利用の場合、応相談(昼・夜4,400円〜)
※満席、臨時休業する場合があります。予約のない方は来店前に空席・営業を必ず確認ください。
※4/29(水・祝)〜5/6(水・振)は 昼3,300円〜。4/30(木)は休業、5/5(火・祝)は営業。
※満席、臨時休業する場合があります。予約のない方は来店前に空席・営業を必ず確認ください。
※4/29(水・祝)〜5/6(水・振)は 昼3,300円〜。4/30(木)は休業、5/5(火・祝)は営業。
掲載日:2026年4月9日
※掲載している価格は掲載日当時のものです。
※状況により、営業時間が変更となっている場合があります。
※掲載している価格は掲載日当時のものです。
※状況により、営業時間が変更となっている場合があります。
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