辛子明太子が、下関発祥（諸説あり）であることを知っていますか。今もなお、下関には多くの製造会社が伝統の味を守り続けています。その中の１つ、『はねうお食品株式会社』は昭和55年に創業。明太子づくりの原点である「特金 辛子めんたいこ」は、アメリカ産の大ぶりな完熟した真子のみを贅沢に秘伝の調味液に漬け込んだ、創業以来変わらぬ自慢の逸品で、贈答品としても最適。近年は、地域の特産品とコラボした「ご当地辛子めんたいこシリーズ」各518円（100g）が評判で、12月上旬には、最進の塩（吉母）・門司 蔵元の米焼酎・ヤマニ醤油（門司）・とらふく出汁の関門の恵みを凝縮した〝関門 四つのこだわり〟が新登場。下関の工場直売所では、これらに加え、「辛子明太子小真子」1,080円（300g）〜といった手頃な品も並ぶ。11月23日（日）は〝下関さかな祭〟に出店。また、12月28日（日）７時30分〜13時は、本社で〝歳末感謝セール〟を開催。明太子・カニ・ホタテ・サバなど、お得に手に入れるチャンス。限定50個「福袋」5,000円もお見逃しなく！※工場直売所で2,000円以上購入の方に〝サンデー見た〟で、「400円相当のめんたいこ（1パック）」をプレゼント（歳末感謝セールは除く・2026年1月末日まで）。