プラザホテル下関の最上階。窓越しに広がる、関門海峡の景色が圧巻の展望レストラン『サンスーシ』。和食中心のメニューリニューアルに伴い、ランチ営業を長期にわたり休業していましたが、復活を望む多くの声があり、６月１日（日）より土・日・祝日限定！予約制（3日前までの要予約）で、ランチ営業を再開。メニューは２種類のみ。市場直送の造里に、焼物（萩産 瀬つきあじ開き）、手作りの小鉢９種を詰め込んだ「季節の白木箱御膳（2名より）」１人前2,750円or鍋物・造里・ステーキなど全10品、旬を味わい尽くす「季節のミニ会席（2名より）」１人前3,850円を提供。予算に合わせた料理の用意も可能です。気軽に問い合わせを。
これからビールの美味しい季節。雨も暑い日も快適、夜景を眺め涼しい室内で楽しめる、2時間飲み放題付き「ビアパーティー（3名より・1週間前までの要予約）」１人前Aプラン5,000円・Bプラン6,000円・Cプラン7,000円（期間：9月30日まで）もぜひ。ディナーは予約なしでもOK！「天ぷら御膳（6品）」1,980円や「ふくミニ御膳（７品）」3,300円など気軽に利用できるものから、本格的な会席料理（要予約）までメニュー充実。慶事や法事の食事（4,400円〜）、様々な場面で活躍すること間違いなし。