今週のグルメ特集【下関版】
伊勢エビ・活イカ 心踊る高級食材が勢揃い 熟練の技が光る 秋を彩る「おまかせ懐石」
創作料理 馳走家 池田 ちそうや いけだ
「馳走家 おまかせ懐石」1人前11,000円 /2名より・前日までの要予約
先付(胡麻豆腐・岩のりクラゲ・うるか・ホッキ貝の和え物・ふくさ焼き・手まり寿司・合鴨スモーク・胡瓜の味噌和え)、造り(刺身・伊勢海老の活き造り・イカ活き造り・ふく刺し)、凌ぎ(磯麺)、蒸物(ホウレンソウの茶碗蒸し)、鍋代り(活アワビと和牛の陶板焼き)、焼物(黒毛和牛のロースステーキ)、揚物(イカゲソ天)、蓋物(季節の饅頭)、飯物(うに飯)、吸物、香の物、デザート(メロン)
※仕入れにより内容が変わる場合があります
※イカの入荷がない場合は造りの内容が変わります
※写真のイカ活き造りは5人前、刺身盛り合わせは2人前
先付(胡麻豆腐・岩のりクラゲ・うるか・ホッキ貝の和え物・ふくさ焼き・手まり寿司・合鴨スモーク・胡瓜の味噌和え)、造り(刺身・伊勢海老の活き造り・イカ活き造り・ふく刺し)、凌ぎ(磯麺)、蒸物(ホウレンソウの茶碗蒸し)、鍋代り(活アワビと和牛の陶板焼き)、焼物(黒毛和牛のロースステーキ)、揚物(イカゲソ天)、蓋物(季節の饅頭)、飯物(うに飯)、吸物、香の物、デザート(メロン)
※仕入れにより内容が変わる場合があります
※イカの入荷がない場合は造りの内容が変わります
※写真のイカ活き造りは5人前、刺身盛り合わせは2人前
季節ごとに吟味。鮮度抜群の海の幸をふんだんに使い、味に器、目にも鮮やかな創作料理を提供する伊倉本町の『馳走家 池田』。
オススメは、食欲の秋に欠かせない逸品揃いの「馳走家 おまかせ懐石(2名より・前日までの要予約)」1人前11,000円。ぷりっぷりの歯応え〝伊勢エビの活き造り〟イカの女王と名高い柔らかく強い甘みの〝剣先イカの活き造り〟目の前でアワビが踊る〝活アワビと和牛の陶板焼き〟〝ふく刺し〟〝黒毛和牛ロースステーキ〟など、豪華料理が次から次へと登場する、食いしん坊の欲望を満たしてくれる至福のひととき。
ランチは、炊き立ての美味しさが楽しめる「釜飯御膳(要予約・当日予約もOK)」平日1,980円、土日祝(1品付)2,200円(週替り炊き込み御飯・造り・茶碗蒸し・吸物・デザート)が大好評。また、夏バテ気味の方は、疲労回復にビタミンAやB群が豊富な鰻を1本丸ごと使う贅沢な「うな重(肝吸付)」4,100円、「鰻の蒲焼き」3,800円はいかが(テイクアウト可)。
「懐石(2名より)」は、1人前(昼)姫懐石2,400円〜・(夜)梅懐石4,600円〜。
60名まで収容できるイス席式の座敷広間を完備。慶事や法事、接待、宴会などのプランも多数。
創作料理 馳走家 池田 ちそうや いけだ
083-250-1836
住所
:
下関市伊倉本町2-36
営業時間
:
11:30〜15:00(O.S14:00)
17:00〜21:00(O.S20:30)
17:00〜21:00(O.S20:30)
店休日
:
水曜日
駐車場
:
15台完備
※夜は完全予約制
掲載日:2024年9月5日
※掲載している価格は掲載日当時のものです。
※状況により、営業時間が変更となっている場合があります。
※掲載している価格は掲載日当時のものです。
※状況により、営業時間が変更となっている場合があります。
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