扉を開いた瞬間、色とりどりのケーキたちに目を奪われること間違いなし！『洋菓子工房 ひだまり』。彦島にオープンして今年で20年。和気あいあいとした雰囲気で、子どもから年配の方まで、誰からも愛される地域に密着したケーキ店。
ショーケースには、定番のショートケーキに、愛らしいパフェ仕立てのケーキ、フルーツをふんだんに使った季節感いっぱいのケーキなど約20種が並び、どれを買おうかなと迷うのも楽しい。中でも、アーモンドが香ばしいシュー皮になめらかなクリームがたっぷり入った「ひだまりシュウ」150円が一番人気で、子どもがおこずかいで買いに来ることも。秋を迎え、栗の渋皮煮がまるごと1個入った「マロンパイ」270円に、「栗タルト」550円、「栗ロール」1,500円、「かぼちゃプリン」420円など、旬な秋限定スイーツも目白押しです。また、昨年〝常温でも美味しいケーキを作って欲しい〟という要望から「はちみつバターカステラ」1,350円が誕生。はちみつ選びから試行錯誤を繰り返し、一番相性の良かった廣田養蜂場のはちみつ（下関産）を使用。しっとりした生地でほどよい甘さ、風味豊かな発酵バターが口いっぱいに広がります。手土産や贈り物としても喜ばれそうです。

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