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今週のグルメ特集【下関版】

看板メニューは、脂のり抜群の銀ダラ カモンワーフにオープンした小さな食事処
おひつ膳 楓 かえで
写真:「おひつ膳 銀ダラ」1,200円 銀ダラ、おひつ御飯、小鉢、生卵、薬味、お茶、味噌汁

下関の観光スポットの1つ、飲食店やお土産店が並ぶカモンワーフ1F、フードコートにオープンした「おひつ膳 楓(かえで)」。
場所柄、下関の名物を出す店と思いきや、仕事で下関を離れていた店主が、その先々で出会った美味しくて印象に残った料理を下関でも味わえたらとはじめた店。中でも、オススメは関東で味わった銀ダラと東京の人気店のおひつ膳をヒントに組み合わせた「おひつ膳 銀ダラ」1,200円。築地から仕入れる銀ダラは肉厚、ふわっとした身としたたる脂で、ご飯のお供に最高。一緒に生卵や薬味、お茶が付くので、卵かけご飯を楽しんだり、薬味で味を変化させたり、お茶漬けにするなど、食べ方はお好みで。注文を受けてじっくりと焼き上げるので少し時間がかかります。待ち時間は、関門海峡を行き交う船、関門橋、門司の街並を眺めるのも良いのでは。他にも沖縄ソウルフード「ちゃんぽん(野菜炒めを卵でとじてご飯にのせる丼)」をアレンジした昔懐かしオムレツの具、玉ねぎと合いびき肉だけをシンプルに炒めてご飯にのせた「海峡丼」600円など、珍しいメニューにも出合えます。
〝サンデーを見た〟で「おひつ膳 銀ダラ」1,200円を注文した方は1,000円にて提供(5月末まで)。
〈表示は全て税込価格〉

おひつ膳 楓 かえで
083-242-1159
住所
下関市唐戸町6-1 カモンワーフ1F(フードコート)
営業時間
11:00〜18:00
店休日
年中無休
掲載日:2018年5月10日
※掲載している価格・値段は掲載日当時のものです。
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