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今週のグルメ特集【下関版】

広島流お好み焼き発祥店 直伝の味を継承 下関で愛され12周年、感謝のおもてなし
広島流お好み焼き 樹辺里 じゅべり
「ミックス焼」900円(豚バラ、エビ、イカ、キャベツ、モヤシ、そば、玉子、天かす入)

新町4丁目バス停からすぐ、新町ストア1F裏側に店を構えて、この3月で12周年を迎える『広島流お好み焼き 樹辺里(じゅべり)』。
店主は、広島流お好み焼きの生みの親「みっちゃん総本店」井畝満夫氏の教え子の1人。直伝の味をベースに、特にキャベツには強いこだわりがあり、季節で産地や千切りの太さを変え、甘みが少なくなる夏場でも美味しさを損なわないよう試行錯誤を重ね、いつ来店してもベストな旨さを楽しんでもらいたいと味の追求に余念がない。油を使わず、高温で一気に焼き上げる事でキャベツの水分が飛び、サラッとしたふっくらな仕上がりに。また、奥さんが手際よく塗る甘めでとろっとしたオタフクソースが食欲を掻き立てる。
メニューは王道の「肉玉そば」709円をはじめ24種、どれも食べ応え申し分なし。1番人気は具だくさん「ミックス焼」900円。ソース味の他に、にんにく黒胡椒塩ダレやカレーソースにもぜひ挑戦してみて。店内は、テーブル3卓とカウンター3席。混み合う場合があるので、電話での持ち帰り予約もオススメ(容器代別途40円)。
※12周年の感謝を込めて、3月13日(金)〜22日(日)まで、全品10%OFF(持ち帰りもOK!ランチは除く)。
〈表示は全て税別価格〉

広島流お好み焼き 樹辺里 じゅべり
083-242-6950
住所
下関市貴船町3丁目1-28(新町ストア1F)
営業時間
11:00〜20:00(O.S19:30)
店休日
火曜日
駐車場
3台
掲載日:2020年3月12日
※掲載している価格・値段は掲載日当時のものです。
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