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今週のグルメ特集【下関版】

熟練の技とセンスが光る料理に魅了 老舗料理人の新たな挑戦がスタート
味美 神在 じんざい
「会席箱膳 めぐり(30㎝×40㎝・要予約)」 昼2,700円 夜3,500円 (昼)味噌汁・香の物・デザート付 (夜)煮物椀・香の物・デザート付 ※その日の仕入れによって内容は変わります

旧東京第一ホテル下関のすぐ横に、洋風な造りのモダンな和食処『味美 神在(じんざい)』が、3月にオープン。店主は、京都吉兆 嵐山本店で修行ののち、老舗料亭 古串屋で36年、料理人40年の集大成として「下関にはないような店を始めたい」と、愛着のある店を離れ、夫婦で新たな一歩を踏み出しました。
オススメは、気軽に会席料理のフルコースが味わえる「会席箱膳 めぐり(要予約)」昼2,700円(味噌汁・香の物・デザート付)・夜3,500円(煮物椀・香の物・デザート付)。特注した漆塗りの木箱(30㎝×40㎝)に、先付・小鉢・前菜…と会席料理が順々に巡るように楽しめる、華やかに盛り付けられた旬の料理が12品。食すたびに有田焼の器から現れる絵柄も優美です。
魚好きの方には、確かな目利きで仕入れた鮮魚がメインの「御造り膳 しずく(7品・要予約)」昼2,700円〜・夜4,000円〜。本格的な京料理を味わいたい方は、店主の技術とセンスが映える「懐石 神在(2名より・前日までの要予約)」昼5,000円〜・夜7,000円〜をぜひ。
店内は、テーブル20席、カウンター3席、個室1室のゆったりと寛げるアットホームな雰囲気。また、テイクアウト用「折り詰め弁当(2日前までの要予約)」2,700円〜は、家庭でも会席料理気分が楽しめると好評です。
※ゴールデンウィーク中の5/3(火・祝)〜7(土)は休まず営業

味美 神在 じんざい
083-250-7823
住所
下関市宮田町2丁目3-19
営業時間
昼11:30〜14:30(O.S13:30)
夜17:30〜21:00(O.S20:00)
店休日
日曜・木曜
駐車場
近隣の有料駐車場を利用下さい。
掲載日:2022年4月7日
※掲載している価格は掲載日当時のものです。
※状況により、営業時間が変更となっている場合があります。
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