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今週のグルメ特集【下関版】

鮮度抜群!地鶏の炭火焼きの旨さは別格 博多っ子が愛する名店が、豊前田に開店
博多中洲 ぢどり屋 下関店
「地鶏ゆびき」900円 「地鶏ももやき(炭火焼き)」1,000円 「ぢどり屋 ケランチム」800円 「ネギばか鶏しゃぶ鍋(2人前)」2,500円 「本格キムチ」400円 「鶏めしおにぎり(1個)」200円 「大和芋のお好み焼き」800円

昭和50年創業、博多中洲で長年愛され続ける鶏料理専門店『ぢどり屋』が、昨年11月に待望の下関店を豊前田にオープン。
料理には、九州産(鹿児島産が中心)の入手困難な親鶏(地鶏)もも肉を使用。素材の鮮度を重視するあまりに、丸鶏を店舗で捌くという徹底ぶり。鶏肉特有の臭みも感じさせない。看板メニューは、串を刺さずにもも1枚肉を豪快に炭火で一気に焼き上げる「地鶏ももやき」1,000円。頬張るごとに、肉の旨味がジュワ~と溢れ、弾力のあるコリコリとした歯ごたえが堪らない。まずは、そのままで素材の味を、好みでニンニク醤油、ポン酢、柚子胡椒でアレンジも楽しんで。また、女性に人気なのが、鶏ガラの旨みをじっくり煮出した黄金色のスープでしゃぶしゃぶを楽しむ下関店オリジナル「ネギばか鶏しゃぶ鍋(2人前)」2,500円。スフレみたいなふわふわ食感に驚く韓国風茶碗蒸し「ぢどり屋ケランチム」800円もオススメ。ボリュームも質も高いメニューが手頃な価格で味わえるとあって、サラリーマンから女性、家族連れにも好評。
最大32名までの宴会もOK!コースは「鶏しゃぶコース(2名より・前日までの要予約)」3,500円のみ。
〈表示は全て税込価格〉

博多中洲 ぢどり屋 下関店
083-235-3222
住所
下関市豊前田町2丁目5-3 レッドラインビル1F
営業時間
18:00〜1:00(O.S24:30)
店休日
日曜日 ※ゴールデンウィーク中は4/28(日)のみ休業
掲載日:2019年4月11日
※掲載している価格・値段は掲載日当時のものです。
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