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今週のグルメ特集【下関版】

目指すは日本一のパリパリ麺、6種のスパイス をブレンドした特製ソースの広島お好み焼き
広島お好み焼き 弘々家 こうこうや
写真:「広島お好み焼き 豚肉(そば、豚肉、キャベツ、モヤシ、玉子、天かす入り)」 そば1玉 780円 そば2玉 930円

 広島お好み焼きが嫌いだった店主が1枚のお好み焼きと出会い、その魅力に取り憑かれ26年。7,000回もの試行錯誤を重ね、遂にそれを上回る味が完成した山の田の『広島お好み焼き 弘々家(こうこうや)』。ひと口頬張れば、国産小麦100%の低加水麺を鉄板で160度→180度→220度と3段階に焼いた香ばしいパリパリ食感の麺、じっくり蒸し焼きにして甘みと旨みを引き出したキャベツ、6種のスパイスをブレンドした特製ソースの香りが口いっぱいに広がる。店内はいつも子どもから年配の方まで多くのにこやかな笑顔が満開です。
 弘々家のお好み焼きを1枚で味わい尽くすなら人気のトッピング6種がギュッと詰まった「デラックスねぎちーず(エビ・イカ・イカ天・もち・安岡ネギ・チーズ入)」1,680円、熱々のポテトサラダを挟んだ女性に大人気の「ポテサラ」1,080円、定番「豚肉」780円など20種以上。会社帰りには、生ビールが進むピリッと旨辛「豚キムチ」580円の鉄板焼きメニューもオススメ!席数に限りがあります。電話での予約または事前注文が確実です。〈表示は全て税込価格〉
持ち帰りも可能です。
※ゴールデンウィークは休まず営業いたします。

広島お好み焼き 弘々家 こうこうや
083-254-4654
住所
下関市山の田中央町1-13 武嶋ビル
営業時間
昼11:30〜15:30(O.S14:30)
夜17:30〜25:00(O.S24:00)
店休日
月曜日(祝日の場合は営業、翌日定休)
駐車場
8台あり
掲載日:2017年4月13日
※掲載している価格・値段は掲載日当時のものです。